Cereale la micul dejun: Aliat sau inamic?
Micul dejun este considerată cea mai importantă masă a zilei, iar CEREALELE sunt o opțiune populară pentru mulți oameni. Dar, sunt ele o alegere sănătoasă?…
Avem la alegere pe rafturile magazinelor nenumărate tipuri de cereale, variante și pentru copii, și pentru diabetici, și bio, și pentru ameliorarea tranzitului intestinal, și pentru slăbit! Este un meniu simplu, un fel simplu de mâncare, rapid și la îndemână, pentru noi toți, dimineața!
Cerealele de calitate, adică acelea care conțin multe fructe uscate, alune și cereale de proveniență și sursă bio, iar dacă le-am mânca cu iaurt sau cu kefir, ar fi chiar foarte, foarte bine.
Iaurtul și kefirul aduc în organism probiotice, dar, ce sunt probioticele?
Probioticele sunt niște microorganisme care ajung în intestin și fac bine, ne detoxifică, omoară bacteriile rele de la acest nivel. Dar aceste probiotice trebuie să mănânce și ele ceva. Și ce credeți că mănâncă ele?…
Carbohidrați!
Deci iată cum se îmbină utilul cu plăcutul. Mai mult decât atât, kefirul, adică probioticele, împiedică absorbția masivă a glucozei provenite din carbohidrați, și previne astfel și creșterile abrupte de insulină în sânge. Deci stările de “foame acută” nu mai există.
“Mâncarea” probioticelor se numește prebiotic. Deci carbohidrații, fibrele, fructele uscate din cerealele de calitate reprezintă prebiotice, atât de importante în hrănirea și supraviețuirea probioticelor.
Puteți adăuga în bolul de cereale cu iaurt și banane proaspete sau zmeură, căpșuni proaspete sau chiar afine, migdale sau nuci. Sau chiar semințe de dovleac. În acest mod, această combinație devine, de fapt, un mic dejun complex care conține de toate, prebiotice, probiotice, hrana pentru trup și minte. Și toate bune și gustoase!Deci,
Avantajele cerealelor de calitate:
- Sursa de fibre: Aportul de fibre din cerealele integrale contribuie la digestie ușoară, reglarea glicemiei și colesterolului.
- Probiotice din iaurt sau kefir: Susțin flora intestinală și oferă o digestie mai bună.
- Prebiotice din cereale: Hrănesc probioticele din organism și le potențează beneficiile.
- Vitamine și minerale: Unele cereale sunt fortificate cu nutrienți esențiali pentru o stare bună de sănătate.
- Versatilitate: Pot fi combinate cu diverse ingrediente nutritive (fructe proaspete, nuci, semințe) pentru un mic dejun complet.
Dezavantajele cerealelor:
- Conținut ridicat de zahăr: Multe cereale, mai ales cele pentru copii, conțin cantități semnificative de zahăr adăugat, dăunător pentru sănătate.
- Carbohidrați rafinați: Cerealele rafinate pot duce la creșteri bruște ale glicemiei și senzația de foame rapidă.
- Lipsa proteinelor: Majoritatea cerealelor nu conțin suficientă proteină pentru a menține senzația de sațietate pe termen lung.
- Aditivi alimentari: Unele cereale pot conține aditivi artificiali, arome și coloranți nesănătoși.
Recomandări:
- Alegeți cereale integrale: Optați pentru cereale integrale bogate în fibre și cu un conținut scăzut de zahăr.
- Combinați cu proteine și grăsimi sănătoase: Adăugați iaurt grecesc, nuci, semințe sau ouă pentru a spori sațietatea.
- Limitați consumul de cereale rafinate: Evitați cerealele cu un conținut ridicat de zahăr și carbohidrați rafinați.
- Preparați-vă propriile cereale: Combinați fulgi de ovăz, quinoa, amaranth cu fructe uscate, nuci și semințe pentru o variantă mai sănătoasă.
- Citiți cu atenție etichetele: Verificați ingredientele și valorile nutritive pentru a alege cereale de calitate.
În concluzie, cerealele pot fi o parte a unui mic dejun sănătos, dar este important să alegeți cu atenție tipul de cereale și să le combinați cu alte alimente nutritive. Optați pentru cereale integrale cu un conținut scăzut de zahăr și bogate în fibre, proteine și grăsimi sănătoase.
P.S. Știați că în cazuri de urgență un singur apel telefonic la eTeledoc vă poate salva viața? eTeledoc, este Serviciul de Urgență care face vă poate salva viața când urgențele medicale te iau pe nepregătite!
Afla-ți mai multe despre pachetele eTeledoc, aici:➡️ https://eteledoc.ro/pachete/
