Alimentele ultra-procesate pot duce la un declin cognitiv – Studii recente
Alimentele ultra-procesate pot contribui la declinul cognitiv, arată studii recente. Din ce în ce mai mulți oameni au o dietă bazată pe aceste alimente. Un studiu nou evidențiază consecințele consumului lor asupra sănătății.
Legătura dintre sănătatea fizică și cea cognitivă
Sănătatea fizică și cognitivă sunt strâns legate de alimentația noastră. Astfel, nu e surprinzător că cercetările sugerează o afectare a creierului legată de alimentele ultra-procesate. Aceste alimente necesită puțină pregătire și sunt ușor de consumat. Ele nu oferă aceeași senzație de sațietate ca alimentele integrale, cum sunt fructele, legumele, fasolea și carnea.
Caracteristicile alimentelor ultra-procesate
Alimentele procesate conțin foarte puține ingrediente întregi. De obicei, ele includ arome, coloranți și alți aditivi. Exemplele includ pâinea, biscuiții, prăjiturile și supele la plic. De asemenea, mâncărurile congelate sunt frecvent întâlnite pe lista alimentelor procesate.
Factorii declinului cognitiv
Declinul cognitiv este influențat de mulți factori, inclusiv genetici și socioeconomici. Totuși, o dietă nesănătoasă poate provoca tulburări de memorie și crește riscul de boala Alzheimer.
Rata declinului cognitiv
Într-un studiu din decembrie 2022, cercetătorii au analizat declinul cognitiv pe parcursul a opt ani. Participanții au raportat obiceiurile alimentare din ultimele 12 luni. Testele de memorie și funcție executivă au arătat că cei care consumau alimente ultra-procesate aveau un declin cognitiv mai mare.
Aceasta a fost o diferență modestă în rata declinului cognitiv. Nu se știe dacă această diferență va avea un impact semnificativ asupra individului.
Asocierea dintre consumul de alimente ultra-procesate și demență
Un alt studiu din Marea Britanie a implicat circa 72.000 de participanți. A fost evaluată asocierea dintre alimentele ultra-procesate și demență. Aproape 1 din 120 de persoane din grupul cu cel mai mare consum de alimente ultra-procesate a fost diagnosticată cu demență în 10 ani. În grupul cu un consum redus, acest număr a fost de 1 din 170.
Impactul alimentelor ultra-procesate
Studiile recente au arătat că alimentele ultra-procesate pot îmbolnăvi milioane de oameni. Cei care consumă aceste alimente au o scădere mai rapidă a „funcției executive". Aceasta se referă la capacitatea de a planifica, executa și acționa eficient.
Alimentele ultra-procesate pot contribui la inflamația cronică datorită conținutului crescut de zaharuri și grăsimi.
Dieta și sănătatea creierului
Dieta influențează sănătatea creierului prin axa intestin-creier. Aceasta este legătura dintre creier și microbiomul intestinal, care include microorganismele din tractul digestiv. Microbiomul afectează digestia și poate influența sistemul imunitar.
Implicațiile asupra copiilor
Alimentele ultra-procesate nu sunt o problemă doar la maturitate, ci și în perioada preșcolară. Acest timp este crucial, deoarece copiii dezvoltă preferințe pentru alimentele ultra-procesate, ceea ce poate amplifica riscurile viitoare.
Sursa: neurosciencenews. com
P.S. Știați că în cazuri de urgență un singur apel telefonic la eTELEDOC vă poate salva viața? eTELEDOC, este Serviciul de Urgență care vă poate salva viața când urgențele medicale te iau pe nepregătite!
Afla-ți mai multe despre pachetele eTELEDOC, aici:➡️ https://eteledoc.ro/pachete/
