Știi cu adevărat ce pui în coșul de cumpărături?

Ambalajele colorate și reclamele atractive ne pot influența alegerile alimentare. Mesajele precum „natural", „fără zahăr adăugat" sau „bogat în proteine" ne atrag rapid atenția. Însă, dincolo de imaginea produsului, eticheta oferă informații esențiale. Ea include date despre ingrediente, valoarea nutritivă, alergeni și condițiile de păstrare.

Citirea etichetelor alimentare este un obicei simplu și util. Acest gest ne ajută să facem alegeri informate, să comparăm produsele și să ne adaptăm alimentația.

Iată 7 lucruri pe care merită să le verifici înainte să cumperi un produs.

1. Lista ingredientelor: ce conține produsul?

Lista ingredientelor este unul dintre primele elemente de verificat. În general, ingredientele sunt enumerate în ordine descrescătoare a cantității utilizate. Ingredientele de la începutul listei sunt prezente în cantități mai mari decât cele de la final.

Sfat practic: Compară două produse din aceeași categorie. Verifică ce ingrediente apar primele pe etichetă. Astfel, poți descoperi diferențe importante care nu sunt evidente pe ambalaj.

2. Zahărul adăugat: prezent și în alimentele sărate

Zahărul se găsește în mod natural în unele alimente. Totuși, el este adăugat frecvent în numeroase produse procesate. Îl găsim în iaurturi aromatizate, cereale, sosuri, băuturi, biscuiți sau produse de panificație. În lista ingredientelor, el poate purta și alte denumiri. Caută termeni precum sirop de glucoză, sirop de fructoză sau dextroză.

Sfat practic: Compară variantele de iaurturi, cereale sau băuturi pentru consumul zilnic. Alege produsele cu mai puține zaharuri adăugate, potrivite nevoilor tale.

3. Valorile nutriționale: calorii și nutrienți esențiali

Tabelul nutrițional ne arată valoarea energetică a produsului. De asemenea, el indică cantitățile unor nutrienți importanți. Informațiile obligatorii includ energia, grăsimile, grăsimile saturate, glucidele, zaharurile, proteinele și sarea.

Un produs cu mai puține calorii nu este automat mai nutritiv. Totodată, un aliment mai bogat în grăsimi nu trebuie exclus direct. În acest caz, contează tipul grăsimilor, porția și alimentația în ansamblu.

Sfat practic: Compară produse similare raportându-te la valorile pentru 100 g sau 100 ml. Aceasta este o metodă mai corectă decât compararea porțiilor stabilite de producători.

4. Conținutul de sare și sănătatea inimii

Sarea este prezentă și în alimente mai puțin evidente. O găsim în pâine, brânzeturi, mezeluri, conserve, sosuri și produse semipreparate, nu doar în snacksuri sau murături. Consumul excesiv de sare poate crește tensiunea arterială. Acesta reprezintă un factor de risc important pentru bolile cardiovasculare.

Sfat practic: Compară conținutul de sare din mezeluri, brânzeturi, supe instant și sosuri. Diferențele dintre branduri pot fi semnificative.

5. Identificarea alergenilor pe ambalaj

Pentru persoanele cu alergii, citirea etichetei este o măsură esențială de siguranță. Pe etichetă, alergenii sunt evidențiați prin caractere îngroșate sau alte elemente vizuale.

Mențiunile precum „poate conține urme de…" indică un risc de contaminare accidentală în timpul procesării. Persoanele cu alergii grave trebuie să ia în serios aceste avertizări.

Sfat practic: Verifică eticheta de fiecare dată dacă ai o alergie diagnosticată. Rețetele și ingredientele se pot schimba, chiar și la produsele familiare.

6. Data de expirare și condițiile de depozitare

Înainte să cumperi un aliment, verifică data de pe ambalaj și condițiile de depozitare. Există o diferență clară între două mențiuni frecvente:

• „A se consuma de preferință înainte de" se referă la perioada în care produsul își păstrează calitățile specifice.

• „A se consuma până la" este utilizată pentru alimentele foarte perisabile și ține de siguranța alimentară.

Sfat practic: Nu cumpăra produse cu ambalaj deteriorat, umflat sau neetanș. Respectă mereu indicațiile de păstrare de pe etichetă.

7. Verificarea mesajelor de marketing

Cuvinte precum „natural", „fit", „light", „fără zahăr adăugat", „bogat în proteine" sau „cu vitamine" atrag atenția. Totuși, ele nu oferă o imagine completă asupra valorii nutritive. Fața ambalajului promovează produsul, dar lista ingredientelor și tabelul nutrițional oferă informațiile reale.

Grijă pentru sănătate și îndrumare medicală

Verifică mereu ingredientele, zaharurile, valorile nutriționale, sarea, alergenii, data de consum și mesajele de pe ambalaj. Prin intermediul platformei eTELEDOC, poți solicita îndrumare medicală la distanță. Discută cu specialiștii despre obiceiurile tale alimentare, factorii de risc și sănătatea ta.

eTELEDOC – acces mai simplu la îndrumare medicală, pentru alegeri informate și grijă față de sănătate.