Ridicăm un pachet de biscuiți sau o pungă de gustări de pe raft și vedem pe feța ambalajului o etichetă mare și atractivă: „Doar 90 kcal per porție" sau „Conținut redus de sare per porție". Sună ca o alegere alimentară excelentă și sănătoasă, nu-i așa?

În realitate însă, de cele mai multe ori avem de-a face cu o tehnică de marketing menită să facă un produs procesat să pară mult mai inofensiv decât este în stare pură.

Cum funcționează „trucul porției"?

Producătorii sunt obligați prin lege să afișeze valorile nutriționale ale alimentelor. Cu toate acestea, ei au libertatea de a defini ce înseamnă o „porție".

Dacă te uiți cu atenție pe spatele ambalajului, la scrisul mic, vei observa adesea detalii surprinzătoare:

• O porție de biscuiți este definită ca fiind formată din doar 2 biscuiți, deși pachetul conține 12.

• O porție de chipsuri înseamnă doar 5-6 chipsuri, deși punga se consumă de obicei dintr-o dată.

• O sticlă de băutură răcoritoare conține adesea 2,5 porții, deși este concepută pentru a fi băută individual.

Când consumi întregul pachet (așa cum face majoritatea lumii), ajungi să consumi de 3, 4 sau chiar 5 ori mai multe calorii, zaharuri și sodiu decât valoarea afișată vizibil pe ambalaj.

Regula de aur: Compară întotdeauna raportat la 100g

Atunci când vrei să faci alegeri sănătoase sau să pui în balanță două produse din aceeași categorie, ignoră valorile calculate per porție.

Verifică întotdeauna coloana pentru 100 g sau 100 ml de produs.

Aceasta este singura metodă obiectivă prin care poți compara:

1. Conținutul real de sare (sodiu): Important mai ales dacă îți monitorizezi tensiunea arterială.

2. Cantitatea de zahăr adăugat: Esențială pentru controlul glicemiei și al greutății.

3. Caloriile reale: Pentru a evita acumularea nedorită de kilograme.

Ce altceva mai trebuie să verifici pe etichetă?

Pe lângă valorile la 100g, acordă atenție și ordinii ingredientelor. Ingredientele sunt enumerate întotdeauna în ordine descrescătoare a cantității.

Dacă zahărul, glucoza, fructoza sau sarea se află printre primele 3 ingrediente din listă, acel produs este puternic procesat și ar trebui consumat doar ocazional.

Ai grijă de sănătatea ta din timp

Alegerile alimentare zilnice îți influențează direct nivelul de energie, greutatea, dar și sănătatea cardiovasculară sau metabolică.

Dacă vrei să îți ajustezi stilul de viață, ai nelămuriri legate de regimul alimentar recomandat în afecțiuni precum hipertensiunea sau diabetul sau ai nevoie de o opinie medicală avizată, nu ezita să ceri sfatul unui specialist.

Cum te ajută eTELEDOC?

Prin platforma eTELEDOC, poți discuta rapid și de la distanță cu un medic specialist. Poți interpreta analizele, evalua starea de sănătate și primi recomandări personalizate, fără să pierzi timpul în săli de așteptare.

Află mai multe și programează o consultație online pe eTELEDOC.ro.